お茶は心の健康。心を伝える 東京三鷹:三鷹台駅前 こだわり茶処 西野園 0422-48-0278

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お茶は、古来より薬として飲まれていました。現在でも、体に良い成分が豊富であることは、さまざまな研究により年々解明されています。
お茶を飲む僅かな時間が「心の健康」に必要であると考えます。

茶器を準備して、お湯を冷ます。
茶葉を選び、急須へ。
ゆっくりと急須にお湯をいれながらお湯の音を楽しむ。
気持ちを落ち着かせ、茶葉の開くのを待つ。
香りを楽しみながら、ゆったりとした気分で湯飲みにお茶を注ぐ。
湯のみの中の香りを楽しみ、
自分の中の感性を
渋味、甘み、そして口の中に広がる香り、のど越しに集中させる。

自分流のお茶の作法を・・・

熱心な茶農家、茶師の情熱は、お茶の味に反映されます。
茶農家、茶師のこだわりを皆様に伝えます。
作り手の情熱を知ると、茶本来の味を楽しめます。
大地と自然の中で、活動している産地の情報を伝えることが大切であると考えます。

2008年6月
東京三鷹 三鷹台 こだわり茶処 西野園
 
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東京三鷹:三鷹台 こだわり茶処 西野園
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